Поверхностные явления и дисперсные системы

Скачать в pdf «Поверхностные явления и дисперсные системы»
Контрольные вопросы


1.    Лиофобные золи. Структурная формула мицеллы.


2.    Седиментационная и агрегативная устойчивость дисперсной системы.


3.    Электрофорез.


4.    Эффект Тиндаля.


5.    Растворы ПАВ. Мицеллярные растворы ПАВ, солюбилизация.

4. ГРУБОДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ


Линейный размер частиц грубодисперсных систем сущест-венно больше, чем у золей — l > 10-6 м (>1 мкм). К грубодисперсным системам относятся суспензии, эмульсии, пены (жидкая дисперсионная среда) и порошки, аэрозоли (газообразная дисперсионная среда).

4.1. Суспензии


Суспензии (от лат. suspensio — подвешивание) — грубодисперс-ные системы с жидкой дисперсионной средой и твердой дисперсной фазой. Различают разбавленные суспензии — взвеси и концентрированные — пасты.


Разбавленные суспензии — свободнодисперсные системы, в которых частицы свободно перемещаются в среде. Вследствие больших размеров они практически не участвуют в броуновском движении и довольно быстро оседают (или всплывают), что при-водит к разрушению дисперсной системы (происходит разделение фаз). Суспензии седиментационно неустойчивы. Скорость осаждение частиц из суспензий может быть увеличена путем их укрупнения в результате коагуляции (флокуляции). Протекающие при этом процессы подобны коагуляции золей (см. 3.1.2 агрегативная устойчивость).


В концентрированных суспензиях (паста) частицы связаны между собой межмолекулярными силами различной природы, что приводит к образованию пространственных сеток (каркаса). Таким образом, они представляют собой связнодисперсные системы и поэтому способны сохранять свою форму (свойство твердого вещества).


Пасты обладают тиксотропией — способностью к разрушению связей между частицами при механическом воздействии (напри-мер, вибрация) с приобретением свойства жидкости (текучесть) и способностью самопроизвольно восстанавливать разрушенную исходную структуру после прекращения механического воздействия с восстановлением свойств твердого вещества.


Суспензии получают при смешивании сухих порошков с жидкостью, измельчением твердых тел в жидкости (методы дис-пергирования) или выделением твердой фазы из жидкой среды (методы конденсации).

Скачать в pdf «Поверхностные явления и дисперсные системы»