Поверхностные явления и дисперсные системы

Скачать в pdf «Поверхностные явления и дисперсные системы»


При пропускании луча света через золь перпендикулярно линии наблюдения будет виден более или менее четко очерченный пучок света — эффект Тиндаля (рис. 3.7, б). Этот эффект связан с рассеянием света частицами и характерен для низкоконцентриро-ванных дисперсных систем. В оптически изотропной среде след луча света невидим.


Вследствие рассеяния проходящий через дисперсную систему световой поток ослабляется. Интенсивность прошедшего света (I) описывается уравнением, подобным уравнению Буге-


ра-Ламбер-та-Бера для молекулярных растворов: I = I0 ■е~vl, т — мутность, коэффициент, характеризующий способность системы рассеивать свет. Его величина пропорциональна концентрации золя.


П р и м е ч а н и е. Нефелометрия — метод определения концентрации либо степени дисперсности золя, основанный на сравнении интенсивности светорас-сеяния золей, один из которых имеет известную концентрацию (степень дисперсности). Турбидеметрия — метод определения концентрации дисперсных систем, основанный на измерении интенсивности прошедшего через нее света.

3.2. Лиофильные коллоидные системы


К лиофильным системам относятся растворы коллоидных ПАВ. Для лиофильных систем характерно сильное межмолекуляр-ное взаимодействие дисперсной фазы и дисперсионной среды. Это приводит к образованию сольватных оболочек вокруг частиц дис-персной фазы и снижению их свободной поверхностной энергии. Поэтому они термодинамически устойчивы к слипанию частиц и характеризуются самопроизвольным диспергированием. В случаях когда дисперсионной средой служит вода, используют обычно термин «гидрофильные системы».


Растворы ПАВ обладают способностью к самоорганизации. При определенных условиях происходит самопроизвольная ассо-циация молекул с образованием мицелл — частиц характерного строения, состоящих из десятков дифильных молекул, имеющих достаточно длинные гидрофобные радикалы и полярные гидро-фильные группы (см. п. 2.1.1).


В случае полярного растворителя, в частности воды, ядро мицелл образуют гидрофобные радикалы, а гидрофильные группы ориентируются наружу в сторону дисперсионной среды (рис.

Скачать в pdf «Поверхностные явления и дисперсные системы»